• 灣仔碼頭四季豆豬肉水餃適量
  • 蛋1個
  • 蔥花1小匙
  • 紅蘿蔔末少許
  • 四季豆豬肉水餃入滾水中煮熟後撈出瀝乾水份
  • 平底鍋入一大匙油,排入水餃煎至兩面金黃後,再淋入蛋汁,蓋上鍋蓋悶至蛋汁凝固
  • 起鍋滑入盤中後,灑上蔥花和紅蘿蔔末即可