一般的冷凍水餃在持續高溫沸騰下,會使餃皮變得軟爛,所以需要在煮滾後多加三次冷水降溫。灣仔碼頭手工水餃因為筋度足,皮夠Q,所以不需要任何加水手續,煮食更方便,只要大火至水沸後放入水餃,加蓋以中火煮約六分鐘,掀起鍋蓋,以中火煮約一分半鐘,即可享用美味的水餃大餐。

此外,灣仔碼頭手工水餃由於皮透薄又耐煮,煎煮炒炸都適宜,像是炸餃、煎餃,口感香又脆,或者放入火鍋烹煮,湯餃火鍋餃也很對味。您可以參考包裝背面的最佳煮食方法,輕鬆做出許多料理的變化。